Clairet de Quinsac 75 cl AOC Bordeaux Clairet 2016

Terroir : Produit phare de la Cave de Quinsac, c’est grâce à lui que la cave est devenue la CAPITALE DU CLAIRET car elle produit cette A.O.C depuis 1951. La nature du sol est argilo- calcaire.

Cépages : 90 % de merlot noir, 10 % cabernet sauvignon

Conditionnement : Bouteille de 75cl

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3,90 €

Dégustation

L'oeilBelle couleur vive rose soutenue, aux reflets cerise. Robe limpide et brillante.
Le NezFin, fruité, qui s'ouvre sur de jolies notes de framboise, groseille.
La BoucheL'attaque est charnue et enrobée, bien équilibré avec de belles saveurs. Frais et craquant, il y a une bonne longueur avec des notes de fruits rouges, révélant caractère et volume. Le finale est marqué par la fraîcheur et la finesse.
Service10 °c
Accord Mets-VinsApéritif, entrée, grillades de poissons et de volailles, charcuterie, cuisine provençale, mets asiatiques épicés, barbecue, salade d'été.
Contenance75 cl

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Vinification :  Traditionnelle en cuve après une macération de 24 à 48 heures à basse température, on procède à une saignée de la cuve d’où le terme de « vin de goutte »

Degré : 12,5 ° C

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