La Cave de Quinsac

Les vignerons du bon goût et de la tradition

La CaveLa Cave

La cave a été créée en 1949, elle se situe sur la route de Bordeaux - Langon sur la rive droite de la Garonne à 15 kilomètres de Bordeaux, en plein coeur de l'appellation contrôlée Côtes de Bordeaux. Elle est implantée sur les vignes de l'ancien Château féodal de PRANZAC.

Le vignoble de 320 hectares s'étend sur les communes de Saint Eulalie, Carignan, Latresne, Cenac, Lignan de Bordeaux, Bonnetan, Cursan, Camblanes, Quinsac, Cambes, Baurech, Saint Caprais, Tabanac, Paillet.

Nos activités sont la collecte de raisins pour l'élaboration de vins rouges, clairet et blancs ainsi que la vente des vins finis. La cave est équipée d'une cuverie et de matériels modernes d'élevage permettant une élaboration traditionnelle de vins de grande qualité.

Nous travaillons en collaboration avec 80 coopérateurs.

Nous produisons les A.O.C :

  • Bordeaux Blanc
  • Crémant de Bordeaux
  • Premières Côtes de Bordeaux Moelleux
  • Bordeaux Clairet
  • Bordeaux et Bordeaux Supérieur rouge
  • Côtes de Bordeaux rouge

Nos produits sont en vente en bouteille et en vrac (En cubitainers et en fontaines à vin).

L'histoire de la cave

La Cave1949 L'histoire de la Cave

1950 Emile Peynaud élabore le Clairet et la Cave de Quinsac devient créateur de l'appellation Bordeaux Clairet et Capitale du Clairet.

1953 Robert Charazac sur les murs de la Cave (de Quinsac) peint les Esprits de la Garonne.

1961 Charles De Gaulle le 15 avril déguste nos produits à la Cave de Quinsac.

1967 Le 6 mai, Inauguration du pont d'Aquitaine avec le vin de la Cave de Quinsac.

1967 André Berry, par sa poésie, fête la sainte Catherine (à la Cave de Quinsac). Il écrit Bacchanale le 25 novembre 1967.

1987 Importante expansion de cuverie et d'équipements modernes de vinification.

1990 Inauguration le 4 mai des nouveaux locaux qui marqueront une nouvelle étape commerciale pour la Cave de Quinsac.

2000 La cave s'est dotée de matériels de vinification performant (pressoirs pneumatiques, matériel de thermo-régulation, agrandissement de la cuverie...).


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Cave de Quinsac - Tous droits résérvés - 2015